9月20日，第二十一届中国食品安全大会在山西长治开幕，十届全国人大常委会副委员长、中国关心下一代工作委员会主任、中国食品安全大会组委会名誉主任顾秀莲出席大会并讲话。
顾秀莲强调，食品安全是一项关系国计民生的大事，是广大老百姓最为关心的切身利益之一。党的十八大以来，习近平总书记对食品安全作出一系列的重要指示批示，深刻体现了对食品安全的高度重视和为民情怀，也为我们做好食品安全工作提供了根本遵循。
中国食品安全大会自2003年召开首届以来，经过21年的探索与成长，已成为我国食品安全领域规格高、权威性强的年度盛会，是食品行业的重点品牌活动，是国家与地方、业界与学界、生产经营者与消费者以及其他方面的高端对话平台。今年是全面贯彻落实党的二十大精神的开局之年，党的二十大报告提出，要坚定不移贯彻国家总体安全观，将食品安全纳入国家安全体系，强化食品药品安全监管；并明确要树立“大食物观”，构建多元化食物供给体系，这为我国食品安全保障工作提出了更高的要求，明确了新的使命。这样的大背景下，大家再次相聚中国食品安全大会，共商食品安全大计，共谋食品安全之策，共绘食品安全蓝图，正当其时，恰逢其势。
顾秀莲指出，新时代的食品安全保障工作，就是要持续回应好人民群众对于食品安全的更多需求和期待，确保老百姓吃得安全、吃得健康，切实提升广大人民群众的获得感、幸福感和安全感，也为健康中国建设保驾护航。
顾秀莲特别强调，当前，国家明确提出促进民营经济做大做优做强，吹响了民营经济发展壮大的时代号角，我国食品工业是充分市场化的高度竞争性行业，全行业以非公经济为主体，民营经济占据重要分量。她希望广大食品生产经营者抓住机遇、乘势而上，推动我国食品行业发展和食品安全保障站上新台阶。同时，目前中国经济仍处于疫后复苏的阶段，食品行业有新的发展机遇，也面临新的挑战和不确定性。广大食品企业需要凝聚信心，在保障食品安全的基础上，加快产业转型升级的步伐，开创食品安全和食品行业发展新格局，也为提振消费贡献积极力量。
