2023年8月28日，市场监管总局发布《保健食品新功能及产品技术评价实施细则（试行）》。2023年8月31日，市场监管总局、国家卫生健康委、国家中医药局还发布《允许保健食品声称的保健功能目录 非营养素补充剂（2023年版）》及配套文件，保健功能由27种变为24种，功能声称用语进行了调整，并且明确了过渡期限。这些保健食品新规的发布实施，有利于保健食品行业的发展，满足市场对不同功能保健食品的需求。保健食品的保健功能有哪些以及保健功能如何声称，食品伙伴网进行了总结，供大家参考。
保健食品的保健功能主要涉及三个方面，分别是营养素补充剂功能、非营养素补充剂功能和保健食品新功能。
1、营养素补充剂功能。补充维生素、矿物质等营养物质的保健食品（“补充 n-3 多不饱和脂肪酸功能”在2023版《允许保健食品声称的保健功能目录 营养素补充剂》中收录，将于2023年10月1日起实施）。
2、非营养素补充剂功能。目前现行有效法规中规定非营养补充剂功能有24种，《允许保健食品声称的保健功能目录 非营养素补充剂（2023年版）》保留“增强免疫力”等24种保健功能，对表述进行调整规范；取消“改善生长发育”、“促进泌乳”、“改善皮肤油份”3种保健功能纳入目录，变化情况见下图。
3、保健食品新功能。应满足《保健食品新功能及产品技术评价实施细则（试行）》要求，新功能定位有三个，分别是：补充膳食营养物质、维持或改善机体健康状况和降低疾病发生风险因素。
保健功能如何声称
保健食品声称保健功能应当具有科学依据，需要按照《关于规范保健食品功能声称标识的公告》和《保健食品新功能及产品技术评价实施细则（试行）》等相关法规要求，进行规范标注。
1、未经人群食用评价的保健食品（营养素补充剂产品除外），应在标签、说明书“保健功能”项下保健功能声称前增加“本品经动物实验评价”的字样。标注为“[保健功能]本品经动物实验评价，具有×××的保健功能”。
2、已批准上市的保健食品，其保健功能均经过人群食用评价的，在新的评价技术要求及标识规定发布实施前，原保健功能声称的标识不变。
涉及多项保健功能声称的保健食品，应根据动物实验评价及人群食用评价情况，按上述要求分别进行标注。例如，保健功能“a”，仅经动物实验评价；保健功能“b”，仅经人群食用评价；保健功能“c”，经动物实验及人群食用评价。标注为“[保健功能]a、b、c（经动物实验评价，具有a的保健功能）”。
3、营养素补充剂产品不涉及动物实验和人群食用评价，保健功能声称标识不变，标注为“[保健功能]补充×××”。
4、新功能保健食品需要分级标注保健功能声称，a级声称：“科学证据（非结论性证据）表明该产品具有×××功能”；b级声称：“支持性研究证据（非结论性证据）表明该产品具有×××功能”；c级声称：“有限的研究证据（非结论性证据）表明该产品具有×××功能”。