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【今日靓汤】这碗冬季养生汤,滋补肝肾、强筋健骨-j9九游会官方登录

来源: 互联网 类别:健康养生 2024年01月31日 08:01:07
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松茸圆肉竹笙红枣煲鸡
功效:松茸、竹笙都属于菌类食材,所以味道会特别鲜美,而且其富含多糖类物质,多有抗疲劳、调节免疫的作用。最重要的是这些材料均并非药材,只是食材,性质都非常平和,可增强免疫力,一家老少安心饮用。而这里选择鸡骨架就是想尽量避免鸡肉中的脂肪,让这个汤更清澈,而不至于抢了松茸的鲜味。
材料:干松茸12-16棵、圆肉30g、竹笙干品10g、大红枣6粒(约40g)、鸡骨架2个、瘦肉100g。(6-8人量)
做法:
干松茸洗净提前用温水浸泡约3小时、圆肉、竹笙、红枣洗净,鸡骨架洗净斩件焯水备用,把放入瓦煲中,加入清水4000ml,煲约1-1.5小时,调入适量食盐即可食用。
淮山牛骨汤
功效:补肾壮骨。牛骨,味甘,性温,归肾经,可健筋骨,补中益气;山药既能补肺、脾、肾之气,又能滋肺、脾、肾之阴,补而不滋腻,非常适合冬天食用。
材料:牛肋骨 500g,新鲜铁棍山药 1条,生姜几大片。(3-4人量)
做法:
1.牛骨先在凉水中浸泡一会,去血水,山药切块备用;
2.牛骨清洗干净后放入锅中,加入适量清水,煮沸撇去浮沫;
3.将焯好的牛骨、生姜放入锅中,加适量清水,大火煮开,再放入山药;
4.煮至所有食材软烂,再加入枸杞煮5分钟;
5.最后适量调味即可。






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